一般食物营养素的保留率表示为ARF，重量保留率表示为WRF。（）

表示某食物营养素与能量的供给能力平衡时，INQ应等于 营养素损失率有（）损失率。 食物营养素在体内吸收时，一般正常情况下是 一般让人感到“腻”的食物中，哪种营养素的含量较高（） 为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的为了较大程度的保留蔬菜水果中的营养素，下列哪种作法是错误的（） 加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最显著的是 食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（） 谷类加工精度与谷类营养素的保留程度密切相关，加工精度越高，营养素损失越大，其中损失最严重的是 增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（） 补充营养素的知识一般是 一个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是 一般采用线收缩率来表示。 显示分辨率一般用()表示。 显示分辨率一般用（）表示 为婴幼儿制作食物时.为保留营养素，淘米的次数就不要过多，这是由于淘米次数越多，损失的（ ）也越多。 —个食物样品某种营养素真值含量往往不知，用于表示分析方法的准确度的指标是 平均每日摄入营养素的最高限量用()表示。 净料率一般在行业中用（）表示。 吸水率用重量吸水率表示。 由于胚中含有营养素成分，所以制高等级粉时要保留。