食物营养价值的高低，可以用同样重量食物中某一种营养素的含量多少来判定。（）

在评价一种食物的营养价值时，需要考虑的是（） 有关食物营养价值，以下哪一种说法是错误的（） 食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于 食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面（） 一种食物在加工中去除了水分，营养素的绝对含量高了，营养素密度也提高了。（） 对营养需求不同的人群，同一种食物可以有不同的能量(或营养素)密度值。（ ） 描述食物中营养素含量高低的声称被称为（） 热能不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量。（） 热能不是一种营养素，是食物中的产热营养素在体内代谢过程中释放出的能量（） 除母乳外，其他任何一种食物所含营养素都不全面。（　　） 鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物,但也缺乏( ) 鸡蛋是一种营养素种类比较全面的食物，但也缺乏（） 人体必须营养素和其他膳食成分并不是某一种或某一类食物能完全覆盖，所以我们应保持食物多样。 黑鱼营养价值高，富含()等营养素 评价食物蛋白质营养价值，应考虑评价食物蛋白质营养价值，应考虑（） 在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示，说明（） 有关食物营养价值的评价，以下哪一种说法是正确的（） 食物中蛋白质营养价值的高低主要取决于含量多少（） 食物的营养价值是指其所含营养素的种类、数量、相互比例及其能被人体消化、吸收、利用的程度 食物的营养价值是指其所含营养素的种类、数量、相互比例及其能被人体消化、吸收、利用的程度（）