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药学专业知识(二)
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淀粉可作为
单选题
淀粉可作为
A. 崩解剂
B. 黏合剂
C. 填充剂
D. 润滑剂
E. 填充剂兼崩解剂
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血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键
β-淀粉酶可作用于直链淀粉和支链淀粉,切断α—1,4—苷键该酶又称为内淀粉酶()
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为什么多孔淀粉可作为脂肪替代品?
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糖化酶可作用直连淀粉的()糖苷键和支链淀粉的()糖苷键,能将淀粉全部转化为葡萄糖。
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下列哪项可作为心肌淀粉样变性死亡率的预测()
羧甲基淀粉钠一般可作为片剂的哪类辅料
[药剂学]羧甲基淀粉钠一般可作片剂的哪类辅料
组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
淀粉吸附法生产低度白酒,玉米淀粉较优,()淀粉最好;糊化熟淀粉优于生淀粉。
中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、( )、豆类淀粉、蔬菜淀粉。
有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据()不同有支链淀粉和直链淀粉。
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