旺火急炒可减少维生素C的损失（）

为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。 在烹饪蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失。（） 了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。 加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失（） 为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用 为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用 ( )   用炖的方法比用炒的方法更能够减少蔬菜维生素的损失。（　　） 肉菜合炒,肉中的谷胱甘肽可保护蔬菜中的维生素C（） 用旺火炒青菜，其维生素C的保存率为60%~70%。（） 蔬菜急火快炒可保留维生素的()。 维生素B1缺乏可引起（），维生素C缺乏可引起（）。 维生素B1缺乏可引起（　　），维生素c缺乏可引起（　　）。 炒菜时加入哪种调味品可以减少维生素C的损失（） 蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失 蔬菜含丰富的维生素，但它所含的是大量的水溶性维生素，遇光、遇热很容易氧化分解。所以急火快炒可以减少蔬菜中维生素的损失 维生素A、维生素C食物来源,维生素A、维生素C缺乏表现？ 能减少维生素损失的措施包括（） 维生素C缺乏可导致（）。 缺乏维生素c可引起 维生素C缺乏可导致（）.