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绿茶经过杀青是一种()。
单选题
绿茶经过杀青是一种()。
A. 不发酵茶
B. 全发酵茶
C. 半发酵茶
D. 后发酵茶
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绿茶加工中杀青的目的。
绿茶的制作工艺;杀青——揉捻——干燥,其中,杀青是形成绿茶品质的关键技术措施,其主要目的
“高温杀青、先高后低”是绿茶初制过程中杀青的基本原则之一。
绿茶按照杀青的方法分为()和()
绿茶杀青温度不足,会导致出现()。
绿茶杀青应掌握的原则是()。
绿茶加工杀青的目的是什么
绿茶加工杀青的目的是什么
西湖龙井是绿茶的一种。( )
西湖龙井是绿茶的一种。
黄茶杀青锅温较绿茶低,一般()
绿茶是不发酵茶,因此要采用高温杀青。()
杀青是绿茶初制的第三道工序。
我国绿茶加工大多采用______方法杀青。
绿茶加工工艺中,杀青的作用是()
简述绿茶的制作过程,为什么要进行杀青?杀青有几种方式?
绿茶杀青技术上要掌握的第一原则是()。
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。()
绿茶根据杀青和干燥方式不同,可分为晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶等。()
名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。()
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