绿茶加工工艺中，杀青的作用是（）

绿茶的制作工艺；杀青——揉捻——干燥，其中，杀青是形成绿茶品质的关键技术措施，其主要目的 绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。 名优绿茶的加工工序是摊放、杀青、揉捻、干燥。() 杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。 绿茶在杀青过程中采用的是“高温杀青，()”。 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。 茶叶加工过程中，哪些茶没有“杀青”工艺（） 名优绿茶加工中，杀青前鲜叶摊放主要目的是增加（）含量。 红茶的关键加工工艺是杀青（） 绿茶加工的基本生产流程是，鲜叶杀青、（）、干燥 简述绿茶的加工工艺。 简述绿茶的加工工艺 在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。 绿茶杀青中老叶多采取“老杀”。 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半。 绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半（） 绿茶杀青过程主要原理是（） 绿茶按照杀青方法分为（）和（）。 采用蒸汽杀青的绿茶是？ 在绿茶初制的杀青工艺中，要求叶温在一、二分钟内升至（）以上