蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。

深色蔬菜含有钙、铁等矿物质，但（）的吸收率较低 小葱拌豆腐是传统家常菜，实际上这种吃法并不科学，原因是豆腐中含有钙，而小葱中含有一定量的草酸，二者共食，则结合成草酸钙，不易吸收。 蔬菜中的什么物质会会影响钙、铁等物质吸收（） 谷类中常见的植酸，与钙结合形成不溶性的植酸钙， 馒头发酵后，植酸变少，钙的吸收增加。 绿叶蔬菜中存在的 会影响到钙和铁的吸收。 一些蔬菜中含草酸较多，有利钙和铁的吸收。(　　　) 以上可与钙形成不溶性结合物的是 影响蔬菜中钙吸收的主要因素是(): 植酸|琥珀酸|磷酸|草酸 储存过久的蔬菜、腐烂的蔬菜中含有（）。 叶菜类蔬菜中含有丰富的（） 蔬菜中含有65%——%的水分（） 钙的主要来源是乳、蔬菜等（） 绿叶蔬菜当中的钙元素含量很低。（） 蔬菜显示出红色、黄色、橙红、橙黄，因为蔬菜中含有的物质是（） 菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量。 菠菜中含有（），会与钙结合形成不溶性的沉淀。烹饪时可先将菠菜在沸水中焯1分钟捞出，降低该物质的含量 下列哪种蔬菜中含有龙葵素（） 水中含有可溶性钙盐和镁盐的多少叫水的硬度（） 炒菜应荤素搭配，使蔬菜中的钙、铁与肉中的某些氨基酸结合，从而提高钙，铁的（） 钙维中含有促进钙吸收的维他命D，这种维他命可以通过（）来自然补充，是人体维他命中可以自身合成的维他命。