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为防止油脂氧化,不宜加入()
单选题
为防止油脂氧化,不宜加入()
A. 没食子酸丙酯
B. 焦亚硫酸钠
C. BHT
D. 异抗坏血酸钠
E. BHA
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为防止注射剂中药物氧化,除加入抗
下列物质中,能有效防止油脂酸败的抗氧化剂是()
在制作油脂蛋糕时,面粉加入后不宜过久搅拌,否则会影响蛋糕在烘烤时的( )。
根据油脂氧化的初级产物是( ),可将油脂的氧化机制分为自动氧化、光敏氧化和酶促氧化。
油脂过氧化值是反应油脂()
油脂氧化酸败
如欲防止注射剂中主药被氧化,可加入
油脂氧化酸败概念
为防止反渗透膜氧化,在反渗透进水需要加入还原剂对前续加入氧化性杀菌剂进行还原。
为防止反渗透膜氧化,在反渗透进水需要加入还原剂对前续加入氧化性杀菌剂进行还原()
当油脂无异味时,说明油脂尚未被氧化
在测定乳化液油脂量时,应加入()来分离油脂。
冻鱼镀冰衣时加入抗氧化剂和增效剂,可有效防止脂肪氧化。
冻鱼镀冰衣时加入抗氧化剂和增效剂,可有效防止脂肪氧化()
油脂的光敏氧化比自动氧化的速度()。
能促进油脂的氧化()
面团中加入油脂,主要作用是()。
不同类型的润滑油脂不能混用、改用油脂,必须把厚油脂清洗干净,而后加入新油脂()
不同类型的润滑油脂不能混用、改用油脂,必须把原油脂清洗干净,而后加入新油脂()
不同类型的润滑油脂不能混用、改用油脂,必须把原油脂清洗干净,而后加入新油脂()
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