杂环胺的毒性主要表现为（）。

是杂环胺合成的重要 杂环胺的前体物 杂环胺含量最高的是 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（） 影响食品中杂环胺形成的因素主要有（）方面。 200℃油炸食品时，杂环胺主要在油炸的后期形成。（ ） 简述防止杂环胺危害的措施 防止杂环胺危害的措施是 杂环胺类化合物包括（） 食品中的杂环胺类化合物主要来源于（） 食品中的杂环胺类化合物主要来源于 下列食品中杂环胺含量较高的是 下列食品中杂环胺含量最高的是 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（）。 大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是（） 可减少杂环胺摄入的饮食习惯是 可减少杂环胺摄入的饮食习惯是 减少杂环胺摄入的饮食习惯是少吃 食品中的杂环胺类化合物主要产生于（）烹调加工过程。 下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）。