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杂环胺含量最高的是
单选题
杂环胺含量最高的是
A. 涮羊肉
B. 炖牛排
C. 煮鸡蛋
D. 炸薯条
E. 炸鱼
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简述防止杂环胺危害的措施
杂环胺的毒性主要表现为()
富含__________的食物加热温度越高,时间越长,水分含量越少,产生杂环胺类致癌物越多。
白酒中杂环类化合物种类最多含量最高是()及其衍生物。
可减少杂环胺摄入的饮食习惯是
可减少杂环胺摄入的饮食习惯是
减少杂环胺摄入的饮食习惯是少吃
杂环胺类主要的毒性作用包括()。
杂环胺致癌的主要靶器官为( )。
杂环胺类主要的毒性作用为()。
杂环胺类主要的毒性作用包括()。
杂环胺致癌的主要靶器官为
杂环胺类化合物包括()
下列关于杂环胺化合物表述错误的是()。
杂环胺主要在高温油炸的早期形成。()
预防杂环胺类化合物污染的措施是()。
食品中的杂环胺类化合物主要产生遇高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生。
下列关于杂环胺化合物表述不正确的是()。
杂环胺与动物体内DNA形成加合物,是(),()的基础。
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程,尤其是( )含量丰富的食品更易产生。
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