层酥制品色泽美观、入口酥化、品种繁多,常用来制作( )。

经过开酥制成的成品，酥层明显呈现在外的称为明酥（） 制作伍仁酥条，应用()调制松酥面坯。 香酥鸡的成品特点是：色泽金黄、皮松酥、肉酥烂、干香、（）。 西洋乐器品种繁多 制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、或糖粉 烘烤甜酥制品时所用的温度和时间比烘烤咸混酥制品时所用的温度和时间要（） 卡其面料品种繁多，主要包括有 奶油千层酥是（ ） 品种繁多,制作精美,季节性强,馅心注重掺冻,汁多肥嫩（） 简述小开酥的制作方法 卤制口感要求酥烂的制品应用（）卤制。 烙制明酥制品的温度以（）为宜 中国菜肴品种繁多，以影响最广 浙江小吃品种繁多，以什么为主料 宫廷素菜制作考究复杂、 品种繁多，如( )等著名素菜曾得到慈禧太后的赞赏 桃花品种繁多，而且（）等重瓣类品种也都很常见。 北京的小吃品种繁多，代表品种有炒肝、（）卷。 开酥又称包酥、破酥，其中最常见的是小包酥和（ ）。 酵面层酥以发酵面坯为皮，()为心的酵面类层酥。 请论述湿面筋在清酥制品的作用？