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当我们需要在蛋糕上挤出各种字体、图案、风景、人物等花样时常采用( )。
单选题
当我们需要在蛋糕上挤出各种字体、图案、风景、人物等花样时常采用( )。
A. 生面糊挤法
B. 生面坯挤法
C. 油纸卷挤法
D. 裱花嘴子挤法
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()挤就是利用模具、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
( )就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。
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