( )就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺。

按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有( )、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法。 裱花蛋糕的工艺方法主要以( )和纸卷挤法最为常用。 （）按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法。 （）按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和熟面糊挤法。 按所挤的原料、性质划分挤的方法，常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和生面坯挤法（） 按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和( )。 按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、( )和生面坯挤法。 裱挤是将装饰用的装入带有裱花嘴的裱花袋，运用抓捏裱制成化彤和花（） （）用挤袋装入糖粉膏,可在蛋糕制品上挤出各种图案、人物等较复杂的花样。 用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装( )为宜。 裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和（）最为常用 挤道岔：系指。或挤坏道岔（） 泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。 挤道岔：系指列车挤过或挤坏道岔。 挤道岔系指车轮挤过或挤坏道岔（） 挤道岔：系指车轮挤过或挤坏道岔。() （）在用纸卷挤法裱制特殊的曲线和形状时,要在纸卷内放入小巧的裱花嘴来达到质量要求。 所谓挤道岔是指车轮挤过或挤坏道岔（） 用纸卷挤法裱制线条，可按线条的粗细要求用纸卷的尖部（） 夹挤分骨属于脱位整复手法。