判断题

挤就是利用挤嘴、挤袋或纸卷,装入挤馅料,运用各种手法,在蛋糕或甜点等制品上,挤制各式图案的工艺()

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()裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。 按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、生面糊挤法和( )。 按所挤的原料、性质划分挤的方法,常用的有裱花嘴子挤法、油纸卷挤法、( )和生面坯挤法。 挤道岔:系指。或挤坏道岔() 裱挤是将装饰用的装入带有裱花嘴的裱花袋,运用抓捏裱制成化彤和花() 挤道岔:系指列车挤过或挤坏道岔。 挤道岔:系指车轮挤过或挤坏道岔。() 挤道岔系指车轮挤过或挤坏道岔() 所谓挤道岔是指车轮挤过或挤坏道岔() 按成桩方法与挤土效应将桩分为挤土桩、部分挤土桩和非挤土桩,属于非挤土桩的是()。 泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋,根据所需要的形状和大小,将泡夫面糊挤在烤盘上,形成泡夫的品种和花样。 下列()不宜选用土挤密桩或灰土挤密桩法。() 桩按()的不同可以分为挤土桩、部分挤土桩和非挤土桩。 压辊挤丝若挤丝较为严重,急停精炼机,使用将挤丝清除() 夹挤分骨属于脱位整复手法。 夹挤分骨属于脱位整复手法。 采用灰土挤密桩法或土挤密桩法时,处理深度为()。 用纸卷挤法裱制线条,可按线条的粗细要求用纸卷的尖部() 用纸卷挤法裱制蛋糕时,将油纸卷成圆锥筒后,装入原料,用右手的拇指、( )和中指攥住纸卷的上口用力挤出。 用纸卷挤法裱制蛋糕时,将油纸卷成圆锥筒后,装入原料,用右手的拇指、食指和( )攥住纸卷的上口用力挤出。
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