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西式菜肴与酒水的搭配规律一般为:食用头盆时一般选用()。
单选题
西式菜肴与酒水的搭配规律一般为:食用头盆时一般选用()。
A. 甜葡萄酒
B. 黄酒
C. 干白葡萄酒
D. 干红葡萄酒
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热制冷吃的菜肴在食用时一般不再(),以保持菜肴的风味
在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
在中餐宴请活动中,一般多采用圆桌布置菜肴、酒水,偶尔使用方桌()
软炸后的菜肴柔软细嫩,一般都可直接食用
西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。
西餐佐餐酒的服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,一般海鲜类选用()
初孕妇胎头入盆的时间一般为()
简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。
初产妇一般在多少周时胎头多已入盆衔接()
维生素B族一般可以和以下哪些药品搭配食用()
特殊酒水的开启用具与一般酒水有所不同多用小刀。
以下( )属于西餐菜肴与酒水的搭配原则
斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。
在西式宴请中,上菜顺序一般为()
食品雕刻一般以原料本身的颜色进行搭配,不能用食用色素染色。
烧制菜肴一般都不勾芡。
酥炸菜肴一般挂()。
烧制菜肴一般都不勾芡()
烤乳猪菜肴分菜服务时一般从()开始。
迷你酒吧服务一般包括摆放酒水、()、()、补充酒水四个步骤。
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