蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。

在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的pH值通常就是它的等电点（） 蛋白质（氨基酸）在等电点时，其溶解度最大，对外呈电中性。 在等电点时，蛋白质的粘度、渗透压、溶解度及稳定性最大。 在等电点时，蛋白质的粘度、渗透压、溶解度及稳定性最大（） 中国大学MOOC: 当溶液的pH值为蛋白质的等电点时，蛋白质溶解度最____（填“大”或“小”）。 蛋白质在等电点时,蛋白质分子不带电荷,呈电中性 下列说法不正确的是，()。: 等电点时，氨基酸主要以两性离子形式存在，净电荷为零。 等电点时，氨基酸全部以两性离子形式存在。 等电点时，氨基酸的溶解度最小，可用于氨基酸的分离。 组成天然蛋白质的氨基酸不仅有L-构型，也有少量的D-构型。 蛋白质中有少数氨基酸是基本氨基酸的衍生物。 蛋白质溶解度的大小受什么影响()。 由于静电作用，在等电点时氨基酸溶解度最小（） 当某蛋白质溶液PH等于该溶液中蛋白质分子的等电点时，蛋白质分子解离状态为 ，此时蛋白质分子所带电荷为 变性蛋白质的溶解度降低，是由于中和了蛋白质分子表面的电荷和破坏了外层的水膜所引起的。 利用在其等电点的溶液中蛋白质的溶解度最低的原理进行分离，称为等电点沉淀，提取过程不必考虑溶液的中离子浓度的大小（） 当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的（） 当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的 （） 使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。 使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点（） 当pH在等电点pI时，蛋白质的水合作用最小。 变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的（） 当蛋白质处于等电点时，可以使蛋白质分子的（? ? ） 在等电点pH时，蛋白质-蛋白质相互作用增强，所以蛋白质与水的相互作用最弱，也就是水合作用最小。