腌腊制品初加工主要是为了（）

腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。 腌腊制品是用食盐、硝、糖、香辛料等对肉类进行加工成的制品。 腌腊制品是用食盐、硝、糖、香辛料等对肉类进行加工成的制品（） 购买肉制品、腌腊制品慎购（）的食品。 腌腊制品的方法可分为干腌法、（）和混合腌法。 下列为腌腊制品原料的是（） 属于禽类腌腊制品的品种是（）。 腌腊制品的销售旺季是在？（） 腌腊制品的腌制方法有干腌法、湿腌法和（）三种。 腌腊制品的加工要求是：控制好食盐的浓度、腌制（）、肉的品种及形状。 板鸭是我国传统的腌腊制品，名产有（） 腌腊制品中的化学合成色素苋菜红的主要来源 腊肉是以鲜肉为原料，经过腌制、烘烤等加工工艺生产而成的一类腌腊制品。 腊制品腌透后应置于（）晾挂，以除去水分。 腊肉是经（）后再经烘烤或晾晒而成的腌腊制品。 下列化合物作为腌腊制品护色剂的是（） 腌腊制品是原料肉经过（ ）等工艺流程而生产出来的肉制品。 腌腊制品的特征是：（）较大、肉质干、色泽金红，无须冷藏也可保存。 腌腊制品的特征是：含盐量较大、肉质干、色泽金红，无须（）也可保存。 叶菜类蔬菜的初加工主要是摘剔、（）和洗涤。