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在面点制作中,面粉通常按()含量多少来分类
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在面点制作中,面粉通常按()含量多少来分类
A. 水分
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 脂肪
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干气与湿气是以乙烷以上重烃含量的多少来分类的()
面粉中( )、含水量的多少对面点工艺质量影响较大。
普通碳素钢,优质碳素钢和高级优质碳素钢是按钢的(),根据钢中硫磷含量的多少来分类。
根据面粉中蛋白质的含量,可以将面粉分类为()
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钢与铁的区分是以()含量的多少来区分。
钢材质量主要是根据( )含量多少来划分的。
改变调节返洗量可根据返洗中芳烃含量多少来决定()
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通常以( )的多少来评价低倍组织的好坏。
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