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面粉中( )、含水量的多少对面点工艺质量影响较大。
单选题
面粉中( )、含水量的多少对面点工艺质量影响较大。
A. 淀粉含量
B. 灰分含量
C. 面筋含量
D. 脂肪含量
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面粉的含水量与面粉的贮存和调制面团时的加水量有密切关系。我国规定面粉含水率在以下()
软角膜接触镜的含水量分为三种,低含水量约为(),中含水量约为(),高含水量约为()。
含水量:含水量小于()为低含水量镜片,大于()为高含水量镜。
含水量:含水量小于()为低含水量镜片,大于()为高含水量镜
鲜海蜇含水量在多少?
()我们用手紧握少量的面粉,手松开后面粉散开,说明面粉的含水量低。
()面粉颜色越白,含水量越高,则面筋筋力越大。
面筋的含水量是鉴定面粉品质的主要指标()
如果面粉颜色越白,含水量越低,我们凭经验判断面粉筋力( )。
击实试验时,现有试样质量1982g,其含水量为10.2%,拟使该土含水量达到13.2%,需加水多少()
()面粉颜色越暗,含水量越高,则面筋筋力也越大。
用手掌握紧少量面粉,当松开手掌后,面粉形成块状,说明该面粉的含水量(????)
()我们用手紧握少量的面粉,手松开后,面粉成粒状,说明此面粉含水量合格,不易发霉。
对沉陷裂缝应选用塑性较大的土料,控制含水量大于最优含水量1%~2%。
对沉陷裂缝应选用塑性较大的土料,控制含水量大于最优含水量1%~2%()
土壤有效含水量是实际含水量和哪个含水量的差值?()
胶印油墨中含水量越少,印刷质量越好()
人体中含水量最高的器官是眼球,含水量达99%。()
人体中含水量最高的器官是眼球,含水量达99%。()
人体中含水量最高的器官是眼球,含水量达99%()
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