葱油饼煎制要用什么火候？

火力和火候的含义是什么？ 煎要将原料加工成厚片或（），以便于煎制。 卷香饼煎制时用（）度（）油温煎制（用油刷洒油少油），入锅（）分钟后翻面，煎制（）分钟左右，两面呈金黄色 煎膏剂以滋补为主，主要用于（）。 煎制有哪些分类？ 制附子宜先煎   煎土豆丝饼要先用小火再用大火煎制。（） （名词解析） 火力和火候的含义是什么？ 酱制菜肴的火候是先急火烧开再用旺火收汁。 辽菜的特色为“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”。（ ） 酱制菜肴的火候是先急火烧开再用旺火收汁（） 干煎鳜鱼色泽金黄，鱼皮香脆，在煎制前要进行（）处理。 某女、40岁、按甘草附子汤的组方取药药师嘱其所用制附子应先煎、药共煎。制附子先煎的目的是（  ） 患者，女，40岁。按甘草附子汤的组方取药。药师嘱其所用制附子应先煎、药共煎。制附子先煎的目的是 患者，女，40岁。按甘草附子汤的组方取药。药师嘱其所用制附子应先煎、药共煎制附子先煎的目的是（） 西式菜肴习惯于单份操作，如煎牛扒就要求限量煎制，现吃现煎。() 制川乌先煎的目的是（） 发面饼的制作，上电饼铛（）℃煎，在饼完全没有生面时，翻面擦（）煎制,煎制金黄色，时间不少于（）分钟 热电阻测温电桥电路为什么要用三线制或四线制？ 为客人上火候菜应注意什么问题？