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在我国菜系中,口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是()
单选题
在我国菜系中,口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是()
A. 湘菜
B. 闽菜
C. 浙菜
D. 淮扬菜
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口味清鲜、滑爽的菜系是()。
川式面点口味以辣、麻、酸、香,取名大多以口味而命名,其著名饺子,取名( )。
化学味觉感受到的味知觉苦、甜、咸、辣,酸、香、脆、嫩等()
以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长为特点,以东安子鸡、红椒腊牛肉等为名菜的是
以其油重色浓、主味突出,尤以酸、辣、香、鲜、腊见长为特点,以东安子鸡、红椒腊牛肉等为名菜的是
川菜调味多变,菜式多样,口味清鲜、醇浓并重,有干香辣(用干辣椒调味)、酥香辣(用糊辣壳调味)、油香辣(用胡椒调味)、芳香辣(用葱姜蒜调味)、甜香辣(配圆葱调味)、酱香辣(用郫县豆瓣或元红豆瓣调味)等十种不同辣味。( )
的特点是口味香鲜,质地脆嫩()
我国饮食口味现呈现出“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”的特点。
闽西客家人口味稍重,喜油大偏咸,讲究鲜香.本味()
黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。
黔菜风味特色是辣、酸、鲜、野。
我国菜系中,比较适合韩国游客口味的是()。
我国膳食在口味上总的特点是南甜、北咸、东辣、西酸。
我国菜系中,比较适合韩国游客口味的是( )。
三丝馅口味要达到鲜、香、咸、色( )。
火腿炖甲鱼”,口味鲜香、营养全面,是的名菜()
白族人民喜吃酸、苦、辣等口味。
白族人民喜吃酸、苦、辣等口味()
白族人民喜吃酸、苦、辣等口味()
对食物口味改变,爱吃甜、酸、辣、咸等重口味饮食,说明味觉减退()
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