对啤酒酿造有特殊意义的三种主要物质为（)、（)和（)。

啤酒酿造中使用最多的是（）。 清香型白酒酿造过程中使用了三种曲，以下哪个不是（） 啤酒酿造的原料是大麦芽。（) 啤酒酿造时，麦汁中的热、冷凝固物是以（）和多酚物质为主的复合物。 啤酒酿造中，麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。 啤酒酿造水的处理，需要除去水中全部离子。（） 下列选项中，德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括（）。 下列选项中，德国开设啤酒酿造专业的大学和学院不包括（）。 2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。 啤酒酿造过程中酒花的作用是什么？ 啤酒酿造中使用的酒花是未受精的雌花。() 啤酒酿造中，麦芽糖化的方法主要有（）和浸出糖化两大类基本方法。 啤酒酿造中，大麦在发芽时其湿度和温度分别控制在（） 啤酒酿造中，大麦在发芽时其湿度和温度分别控制在（）。 啤酒酿造中，过滤槽是一种以液柱静压为动力的过滤设备。（） 啤酒酿造中，过滤槽是一种以液柱静压为动力的过滤设备（） 清香型白酒酿造工艺有四特殊，以下哪个不是（） 啤酒酿造过程中，脱氧水可用于哪些地方？ 美式IPA的最大特点是在啤酒酿造时采用（）。 啤酒酿造过程中，用于发酵的微生物是（）