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()、鳓鱼的鳞片下因有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞
单选题
()、鳓鱼的鳞片下因有脂肪且味道鲜美,故不必去鳞
A. 黄鱼
B. 青鱼
C. 鲈鱼
D. 鲥鱼
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驼峰味道鲜美,且富有营养,是历代皇帝享用的贡品。
驼峰味道鲜美,且富有营养,是高级宴席的名贵菜肴。
驼峰味道鲜美,且富有营养,是历代皇帝享用的贡品()
泥鳅肉质粗糙,刺少,味道鲜美()
鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有()
鳞片下富含脂肪,烹制时增香,加工时不去鳞()
鲜鱼鳞片(),肉不离刺,肚不破,无腐败气味。
花鲈、小黄鱼鳞片上的年轮标志是()
小小乳头壳上冒,味道鲜美价值高
对虾肉色透明,肉爽滑,味道鲜美。
野猪肉质细嫩,但皮较厚,味道鲜美()
野生河豚鱼味道鲜美,个人可以加工制作。
黄颡鱼肉多刺少,味道鲜美,烹调以()较多
蘑菇因味道鲜美,受到大多数人的喜爱。但是在采摘蘑菇时,一定要会区别毒蘑菇,毒蘑菇具有()特征。①柔软多汁②味道鲜美③能使银器变黑④汁液混浊
小黄鱼比大黄鱼鳞片稍(),春汛期为旺季。
()是指钢板表面呈舌状或鱼鳞片状的翘起薄片
鲥鱼鳞片中含有较多的(),初加工时不要去除。
生吃海鲜味道鲜美,是最好的食用方式。
购买的活鱼立即烹调,味道鲜美、营养价值高。
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