烹调青皮红肉鱼时，可采取（）等去毒措施

海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。 青皮红肉鱼中有较高含量的（），当不新鲜或腐败变质时，受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。 下列不属于青皮红肉鱼类的是（） 青鱼适用多种烹调方法，可切段，制片、鱼茸、鱼条，腌制等（） 刮鱼青蓉时，从鱼头部往尾部刮，刮至鱼红肉为止（） 海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜，防止组胺产生。 鱼的档位可细分为鱼头、中段、鱼尾、肉、骨、（）等组成 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒梭菌属于（） 粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（）。 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。肉毒毒素主要侵犯的系统是（） 如果2斤油可换5斤肉，7斤肉可换12斤鱼，10斤鱼可换21斤豆，那么27斤豆可换（）油 如果2斤油可换5斤肉，7斤肉可换12斤鱼，10斤鱼可换21斤豆，那么27斤豆可换（ ）油。 如果2斤油可换5斤肉，7斤肉可换 12 斤鱼，10 斤鱼可换21斤豆，那么27斤豆可换()油。   粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法不包括（）。 如果2斤油可换5斤肉，7斤肉可换12斤鱼，10斤鱼可换21斤豆，那么36斤豆可换多少油？（ ） 牛腱子肉适用于（）等烹调加工方法 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（） 肉毒毒素是由肉毒梭菌产生的外毒素，食入可引起严重的食物中毒。易被肉毒梭菌污染的食品主要是（）。 采取通风、排毒、降噪、隔离等技术性措施可降低或消除职业病危害因素（） 猪里脊肉最适用于（）等烹调方法