中国大学MOOC: 罐头加热时的冷点是指罐头容器上温度最低的那个点的温度。

(）是常用温度100℃以下，适用酸度较高的水果类罐头、果汁类罐头。 低酸罐头食品在经过加热杀菌后，可以使罐头食品完全灭菌（） 罐头食品的灭菌温度是（　　）。 漳州罐头年产量可达80万吨，被中国罐头工业协会授予“中国罐头之都”的称号 中国大学MOOC: 方笔是指下笔时（ ） 中国大学MOOC: 肉毒梭菌产生的肉毒毒素为一种不耐热的蛋白质，是强烈的神经毒素，常出现于罐头食品及密封腌渍食物中，如香肠、火腿、罐头等肉制品，为预防中毒，最好（ ） 中国大学MOOC: 快痛是指 中国大学MOOC: OGFC是指（ ）。 中国大学MOOC: Cache是指（）。 低酸罐头食品是指（） 中国大学MOOC: 张爱玲所说的“天才”，实际上是指什么？ 中国大学MOOC: 统计意义上的相关关系是指（ ） 中国大学MOOC: 狭义上的H5指的是（ ）。 中国大学MOOC: 《诗经》中的上巳节是指现代的： 罐头排气的终点是中心温度达（???? ） 桃罐头,包括油桃罐头 中国大学MOOC: iPS细胞是指( ) 中国大学MOOC: 择业期是指 中国大学MOOC: Lucas试剂是指 中国大学MOOC: 宏量元素是指