热门试题
粤菜的“三菇”是指（）。
干制金针菇
请简述本学期实验中从平菇菌种生产到栽培出菇的主要流程及注意事项？
双孢菇出菇期是（ ）左右，培养料湿度65％左右，从覆土后大概18天出菇。
菌丝长满覆土后，如果降温速度快、湿度变化幅度大、氧气浓度高则出菇多、菇形小；反之，如果降温速度慢、湿度变化幅度小、氧气浓度低则出菇少、菇形大。
菌菇房内采摘菌菇使用的行灯，采用的特低电压应不超过（）
双孢蘑菇的二级菇的菇盖直径（）cm，柄长不超过18cm。
温度偏 ，子实体生长加快，菇质松软，易开伞，菌肉薄，难以获得优质菇
培养金针菇所用木屑最好是（ ）。
冬虫夏草和平菇均属子囊菌。（）
白菇鱼形状跟相似（）
40:.香菇：松茸：菌菇（）
草炭 、蛭石、岩棉、珍珠岩、沙子、炭化稻壳、菇渣 7种常见育苗基质中， 草炭 、碳化稻壳、菇渣 均 属于有机基质 。
松蘑又名松菇、鸡丝菌，是名贵的野生食用菌，不但风味极佳，香味诱人，而且（），有“食用菌之王”的美称。
试述普通食用菌（如平菇、香菇）菌种生产到栽培出菇的主要流程及生产管理中应注意的事项？
香菇以菇香浓、菇肉厚实、菌面平滑、大小均匀、菌褶紧密细白、菌柄短而粗状为好。
以下炟鲜菇的做法正确的是（）
描述鲜菇的加工方法正确的是（）
净鲜菇的净料率是65％。
净鲜菇的净料率是65％（）
