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冷冻肉品的定义是()
单选题
冷冻肉品的定义是()
A. 在冷冻柜中销售的肉品
B. 冰冷坚硬的肉块
C. 经过一定的屠宰过程及兽医检验的肉品
D. 经过一定的降温过程,特别是(急速冻结),让肉品中心温度在最短时间内降至-18℃以下者
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非洲猪瘟病毒在60℃时可存活,在冻肉中可存活数,未熟肉品、和中可长期存活
急用冷冻肉时可用温水浸泡解冻,并存放四至五天。
冷冻肉是指在-23℃低温下冻结后,又在( )的低温下储存一段时间的肉。
根据《进口肉类产品检验检疫监管工作手册》的要求,冷冻肉类是指()
冷冻肉指在低于零下()的环境中冻结保存的肉,肉呈冻结状态。
如消毒奶、分割肉、冷冻肉、食用油、饲料等属于初级农产品( )
冷冻系数的定义?
冷冻能力的定义?
冷冻类灾害的定义
冷藏是指通过较低的温度来保证肉品短期内的新鲜,其物理形态与鲜肉一致的,享受“绿色通道”政策;冷冻是指通过使肉品可以时间保存,其物理形态是坚硬的()
海关检查一批进口冷冻肉类集装箱的温度情况,以下__场景,初步判断为不正常()
我国某航空货运代理企业准备从北京运往巴黎三箱冷冻肉,需要查询()手册才能知道目的地机场有无冷库。
出口冷冻肉类产品应当在生产加工后__内出口,冰鲜肉类产品应当在生产加工后__内出口()
畜类肉品的主体是()。
冻肉解冻的最好方法是()。
冻肉解冻的最好方法是
冻肉解冻的最好方法是()。
冻肉如何解冻?
冻肉如何解冻
是肉品加工的主要对象
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