单选题

黄鱼、鲤鱼、鲫鱼等打鳞时,应()鱼鳞的走向刮。

A. 顺着
B. 逆着
C. 先逆着再顺着
D. 先顺着再逆着

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我国五大淡水名贵鱼是指鲤鱼、鲫鱼、鮊鱼、鳜鱼、鳊鱼。 鄱阳湖鱼类的优势种是鲤鱼、鲫鱼,这与鄱阳湖季节性湖泊的特点有关,水位随着季节变化形成了大面积湖滩草洲,十分有利于鲤鱼、鲫鱼的繁育。( ) 塘鲤鱼腹大身短,鳞色灰暗,刺硬,有土腥味。 塘鲤鱼腹大身短,鳞色灰暗,刺硬,有土腥味() 鱼类中的鲤鱼、鲫鱼,鸟类中的乌鸦、麻雀,哺乳类中的鼠、猪都是杂食动物。() 有鳞鱼的初加工是指:刮鳞、去鳃、去皮、洗涤等。 骨鳞是鱼鳞中最常见的一种,仅见于() 宫颈刮片的结果为鳞状上皮化生时,诊断为( ) 宫颈刮片的结果为鳞状上皮化生时,诊断为() 宫颈刮片的结果为鳞状上皮化生时,诊断为()。 宫颈刮片的结果为鳞状上皮化生时,诊断为()。 为什么说鲤鱼比草鱼笨(打一明星) 当钢轨出现波磨、鱼鳞裂纹等伤损时,应及时进行修理性打磨() 带鱼为鲤鱼科动物,又名刀鱼、牙鱼、海刀鱼、鳞刀鱼,常用的烹调方法有煎、炸、焖、烧等。 当钢轨出现波磨、鱼鳞裂纹等伤损时,应及时进行预防性打磨() 骨鳞是鱼鳞中最常见的一种,是表皮层的产物。() ()乌鱼、笋壳鱼在打鳞前要从嘴插进一支筷子,再打鱼鳞 松科植物的树皮常为鱼鳞状或龟甲状开裂;叶有针形、条形或四棱状条形,珠鳞和苞鳞() 面部刮痧()按肌肉走向刮拭。 细刮时应采用长刮法,而精刮时应采用点刮法进行刮削。
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