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出缸、蒸酒的操作?
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酒蒸大黄属于
混蒸混楂是边蒸粮边蒸酒,所以又叫()。
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存().即可为酒头调味酒。
选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头,没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存,即可为酒头调味酒()
在浓香型曲酒酿造中,采用混蒸混楂、()工艺,即取发酵好的酒醅与粮粉比例混合,一边蒸酒,一边蒸粮,出甑后,经摊晾、撒曲、入窖,混楂发酵。
酒蒸大黄加注术语属于
酒蒸地黄的目的是
酒蒸地黄的目的是
肉苁蓉酒蒸的目的是
既可酒蒸又可清蒸的是
下列常用酒蒸的药物有( )。
下列需要酒蒸的药材是
清蒸续渣:原料单独蒸煮,酒醅单独蒸,混合入窖()
混蒸续渣:酒醅+原料混合蒸馏,又叫混蒸混烧。
即墨老酒,沉缸酒属于()的代表酒。
酒蒸女贞子的作用是()。
女贞子酒蒸的目的是
酒蒸女贞子的作用是
既可清蒸又可酒蒸的药物是()
酒蒸女贞子的目的是
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