性腺重占鱼体重或鱼体去内脏后的鱼壳重的数是（）。

有鳞鱼初加工的一般步骤是：去鳞、去鳃、开膛去内脏、洗涤干净（） 黄花鱼内脏少，为了保持鱼体外形的完整，故宜选用（）绞拉取内脏的方法。 宰杀生鱼取内脏的方法是（） 制作莳萝腌三文鱼要把鱼去骨、去皮。（） 被称作火鸡鱼或火鱼的是_____。 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的，从而引起中毒 鸡、鸭、鱼等动物废弃内脏属于（） 长江四鲜包括（）: 鲥鱼、刀鱼、 鳗鱼 、鮰鱼|鲥鱼、刀鱼、河豚、鮰鱼|鲥鱼、刀鱼、河豚、鳗鱼|鲥鱼、刀鱼、鮰鱼、 鲃鱼 从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的脐部割一刀，将（）割断 什么是鱼体侧线？ 鱼肚是用某些鱼的鱼（）或（）干制而成的。 鱼肚是用某些鱼的鱼（）或（）干制而成的 鸡，鸭，鱼等动物内脏是属于干垃圾（） 爬上树，去抓鱼。 鱼 旁 鱼 皮 鱼的第二特征是（）。? 蒸鱼时，可在鱼身下垫两根葱，这样鱼与盘之间有空隙，蒸气能在鱼体周围产生对流作用，加快鱼成熟（） 有鳞鱼取内脏方法应根据（）来确定。 鱼的内脏出血可造成鳃丝贫血（） 用钓鱼杆钓鱼的时候，鱼钩已经钩住了鱼.鱼还在水中时，感觉鱼很轻，刚把鱼从水中拉离水面就感觉鱼变“重”了.对钓鱼过程的下列几种解释，错误的是 采用碎冰冷却鱼时，合理的用冰量为鱼体重量的