在加工鳜鱼时，要注意鳜鱼背鳍棘有毒腺，被刺后尽管不会引起胀痛，但是也要注意安全（）

鳜鱼 guì yú 鳜鱼又称为（） 鳜鱼的鳞片为（） 鳜鱼的腹鳍为（） 鳜鱼主要食物为。 鳜鱼、东星斑用于原条蒸时，应该采用开腹取内脏的方法加工。 鳜鱼又称桂鱼、桂花鱼。 松鼠鳜鱼剞的是（） 制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是（）。 鳜鱼的最佳食用季节是（） 鳜鱼又称（），属鲈形目。 鳜鱼的肉质特点是（）、（）、（）。 制作鳜鱼串的原料有（） 松鼠鳜鱼是____________菜系的名菜 鳜鱼又称（），属鲈形目 鳜鱼的肉质特点是（）、（）、（） 鳜鱼的开口饵料主要是 。 鲜活鳜鱼最佳的成熟方法是（）。 松鼠鳜鱼的烹调方法属于（）。 （）松鼠鳜鱼剞的鳞毛花刀。