黑茶鲜叶原料较粗老，都有()变色工序，这是形成黑茶的关键工艺。

红茶、黄茶、黑茶三大类茶的初制，均有鲜叶萎调开始，干燥结束（） 黑茶的原料一般比较粗老，制造过程往往堆积发酵时间比较长（） 黑茶采摘标准较粗老，故常用半月形的()套在手指上割采 黑茶的加工过程与黄茶大致相似，但其原料多采用粗老的茶叶，发酵时间往往较长，因而制成的茶叶色泽乌黑或呈褐色，故称之为黑茶主要品种有（ ） 黑茶是后发酵茶，其中色香味的关键性工序是（ ） 黑茶按地域分布，主要可分为湖北黑茶、湖南黑茶、四川黑茶、 和云南黑茶 因产区和工艺的差异，黑茶有湖南黑毛茶、湖北老青茶、广西六堡茶、云南晒青茶和川黔（）茶。 黑茶制造特有的工序是（） 黑茶制造特有的工序是（） 黑茶与其它茶类加工显著不同的工序是（） 黑茶干茶呈现色泽青黄，是因为原料（）不足所致 青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。 六堡茶、安化黑茶、雅安藏茶、千两茶、普洱熟茶都属于黑茶类（） 制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘（） 黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。 黄茶和黑茶属于（）茶。 黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（） 黑茶属（）茶类。   下列（）黑茶，叶底深褐色为正常。 鲜叶是（）的，经不同工艺，可制出红、绿、青、黑、黄、白不同的茶类。