操作人员进入备餐专间前应更换洁净的工作衣帽，戴口罩，并将手洗净、消毒。（ ）

专间操作人员出专间时应脱掉专用工作服（） 进行（）、（）和食堂备餐，分别设置相应操作专间。 进行（）、（）和食堂备餐，分别设置相应操作专间 如果进入洁净区操作间的人数超过限量时，应礼貌请出，或暂时减少操作人员（） 专间操作人员短时间出专间可不脱去专间工作服。 专间操作人员短时间出专间可以不脱去专间工作服 专间内应当由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入专间。 备餐操作人员应清洗手部，但可不消毒（） 非操作人员（如食品安全管理员）进入食品加工区域，应按操作人员要求穿戴工作衣帽。 进入备餐间时，护理人员要着（） 无菌操作前，工作人员要戴好帽子和口罩。 洗灰和倒灰人员在淋石灰膏时，应站在下风方向，操作人员应穿胶鞋、戴口罩、防风镜、戴手套、穿工作服（） 洗灰和倒灰人员在淋石灰膏时，应站在下风方向，操作人员应穿胶鞋、戴口罩、防风镜、戴手套、穿工作服（） 医护人员进入非典型性肺炎病区必须戴棉纱口罩，每隔多长时间应更换口罩（） 从事现榨果蔬法和水果拼盘加工的人员操作前，应做到更衣、洗手并消毒、戴口罩。 备餐专间每餐使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在放好饭菜后启动20分钟以上。（ ） 油漆作业时，应保持现场通风良好，工作人员戴口罩或（）。 氩弧焊磨削钍钨棒时，砂轮机罩壳应有吸尘装置，操作人员应戴口罩。 钢筋除锈机操作人员必须束紧袖口,戴防尘口罩.手套和(). 每个洁净操作间最多可同时容纳（）位操作人员