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易造成腐败微生物生长繁殖的危险温区的温度范围为()
单选题
易造成腐败微生物生长繁殖的危险温区的温度范围为()
A. -20一-5℃
B. -4一-1℃
C. 0一6℃
D. 7一60℃
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各种微生物生长繁殖的水分活度范围是()
中温性微生物的最适生长温度为()。
中温性微生物的最适生长温度为()
微生物很小,不能生长繁殖()
微生物的最适生长繁殖温度就是积累代谢产物的最适温度。
屠宰后的畜肉由成熟阶段开始腐败,微生物大量生长繁殖,失去食用价值。
在霉菌微生物中,大多是中温性微生物,最适宜生长的温度为()
一般而言,嗜热微生物的最适生长温度较嗜温微生物的()
抑制微生物生长繁殖的方法
不仅能抑制微生物生长繁殖,而且能杀灭微生物的药物
粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适温度为()。
加热食品应使中心温度达到以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
加热食品应使中心温度达到___以上,才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖()
嗜冷、嗜温、嗜热这三类微生物都有可能生长的温度范围是()℃。
粮堆温度从-10℃到70℃左右都有相应的微生物生长,但霉菌大多数为中温性微生物,生长的最适宜温度为()。
加热食品应使中心温度达到()度以上才能保证杀灭食品中的微生物或防止微生物的生长繁殖
微生物生长繁殖需要的营养要素包括()。
能抑制微生物生长繁殖的物质称为
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
在最适生长温度下,微生物生长繁殖速度最快,此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
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