原生质体融合技术进行啤酒酵母菌种选区育，能实现酵母遗传物质的特异性交换.而提高菌种选育的效率。（）

要获得酵母菌和黑曲霉原生质体，可分别采用溶菌酶和纤维素酶除去细胞壁。() 啤酒酵母和葡萄汁酵母是酿造啤酒的主要微生物（） 干酵母片的主要成份为啤酒酵母的干燥菌体。（ ） 试比较细菌，放线菌，酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体制备方法。 原生质体融合（protopastfusion） 啤酒酵母的有性生殖是产生( )。 啤酒酵母的有性生殖是产生（） Protoplast fusion（原生质体融合） 啤酒酵母有性繁殖形成的孢子是（） 高发酵度的酵母菌种用来做高发酵度的干啤酒和淡爽型啤酒。（） 中国大学MOOC: 根据啤酒酵母在发酵阶段所处发酵液中的位置，啤酒酵母可分为 和 。利用前者生产的啤酒代表是 。 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）. 啤酒酵母扩大培养的主要步骤由哪几步？ 酿造啤酒的主要原料有麦芽、啤酒花、水、啤酒酵母等（） 目前最先进的酵母菌种筛选与改良的方法是（）技术 液氮冷冻保藏酵母菌种的温度为（） 啤酒的发酵温度一定要在啤酒酵母的最适生长温度。（） 学生培养酵母菌，定期测量酵母菌的种群数量，最后画出了酵母菌种群增长的“S”型曲线。这个学习活动构建的是（　　）。 学生培养酵母菌，定期测量酵母菌的种群数量，最后画出了酵母菌种群增长的“S”形曲线。这个学习活动构建的是(　　)。 啤酒酵母纯正与否，对啤酒发酵和啤酒质量的影响很大。（）