调味过程中，葱、姜、蒜、料酒是菜肴（）的常用调味料

鲁菜中也经常用糖作为调味料，但一般是单独制成甜品菜肴（） 调味就是在菜肴制作中，适时投入准确而又适量的调味料，以完成菜肴口味要求的工艺。 陈皮味菜肴中起调节（缓和）苦味作用的调味料是（）。 可以使菜肴色泽达到黄亮的调味料是（）。 下列适宜干炸菜加热前调味料的是盐、料酒、酱油和（） 制作肉类家常味型菜肴，多用（）做主要调味料 日本的调味料相当于中国的什么调味料（） 调味料每次入库时，都必须认真填写《调味料验收记录》（） "1118.下列调味料中属于香味调味料的是（） 什么是调味料？ 什么是调味料 “鱼辣子”是川菜中哪种常用酸辣调味料的俗称？ 调味料管理专业小组规定：在采购调味料时选择供应商的次序是，A（）、B日本（进口国）在中国独资的调味料工厂、C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂、D国内出口调味料工厂、E（） 肉制品中常用的调味料都有哪些？ 肉制品中常用的调味料都有哪些 烹调中调味，又称（）调味，就是在烹调过程中对菜肴进行调味 调味料采购时选择供应商的次序是：A进口调味料厂家，B日本（进口国）在中国独自的调味料工厂，C日本（进口国）在中国合资的调味料工厂，D，E 调味的三要素指调味料品、（）、调味的味型（）分值 腌渍调味法是利用（）原理，使调味料与原料相结合的调味法 蚝油是（）特有的调味料。