食品霉变

食品厂腌渍白菜发生霉变，霉变促使何种有致癌作用的物质产生 防止食品霉变,主要是控制储存的温度和( )。 食品健康很重要，霉变的甘蔗可以食用吗（） 真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外，最主要的危害是 在食品常见真菌中，根霉属与青霉的出现往往表示食品已经霉变。() 真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外，最主要的危害是 简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系？ 下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（） 下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是() 超过保质期但没有霉变的食品可以经过加工后出售（） 下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）   以下食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是（）   以下食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）   下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是  （  ）   下列食品中，最易霉变产生黄曲霉素的是（  ）   真菌毒素食物中毒的预防主要是控制保存食品的温度和湿度，防止食品霉变。 霉变粒是指外壳或籽仁出现霉斑的颗粒。坚果与籽类食品要求带壳产品霉变粒率小于等于2（） 细菌性食物中毒、（）动物中毒、（）食物中毒、（）和霉变食品中毒 对易发生吸潮霉变的干货食品原料，最适宜的储藏方法是（）。 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品是禁止生产经营的食品。