真菌污染食品除可引起食品霉变而不能食用外，最主要的危害是

简述霉变、发酵、腐败及其与食品食用品质的关系？ 食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（） 食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（） 引起食物霉变的主要真菌是 人食用被有毒有害化学品污染的食品引起中毒，称为（）。 真菌毒素对食品的污染属于（） 下列可引起食品中BP污染的有（）。 长期食用被黄曲霉毒素污染食品可致下列何种癌症（） 食用受污染的食品对人体可产生急性中毒或慢性中毒（） 食物中毒是人们食用了有毒的菌类及被污染的贝壳类等食品而引起的。( ) 除食品安全标准外，可制定其他食品强制性标准（） 特殊膳食用食品主要包括__配方食品、__辅助食品、特殊__用途配方食品以及其他特殊膳食用食品 下列可引起食品中B（α）P污染的有（）。 下面那些食品不能食用？ 微生物污染食品后,在适宜条件下大量( )引起食物腐败、霉烂和变质,使食品失去食用价值。 食品如果污染有致病菌，食用后会引起（）或其他疾病。 食品霉变 引起食品腐败变质最主要的原因是()   细菌性痢疾主要是因为食用了不清洁的食品而引起的，如食用了被苍蝇，蟑螂等污染的食物和食具，瓜果蔬菜没有洗净生吃等。 过了保存期的食品可以食用，而过了保质期的食品不能再食用（）