热门试题
食品中的玉米赤霉烯酮是（）
根霉的菌丝有横隔，为多细胞真菌。
《食品中真菌毒素限量（GB 2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1 ②黄曲霉毒素M1 ③脱氧雪腐镰刀菌烯醇 ④展青霉素 ⑤赭曲霉素A ⑥玉米赤霉烯酮（）
食品的霉变或霉腐
盘梗霉属真菌的孢子囊形状为（）。
根霉与毛霉比较，根霉有________和________
哪种真菌与食品安全关系密切？
哪种真菌与食品安全关系密切
食品的标志和名称与包装内容不符，属伪造食品（）
表示食品受粪便近期污染的菌属是（）
青霉属属于以下哪个真菌亚门?()
常见的霉菌代表-绵霉属
真菌和真菌毒素的食品卫生学意义包括真菌污染引起食品变质和真菌毒素引起人畜中毒
绵霉属与水霉属的菌丝基本相同，其动孢子的发育与水霉属也相同（）
食品中检出下列哪种菌属表示受到人和动物粪便的污染（ ）。
食品的细菌污染中，假单胞菌属多见于（）、微球菌属在（）中常见、芽孢杆菌属在（）中常见、乳杆菌属在（）中多见。
控制食品中真菌生长的措施有哪些？
根霉属的营养菌丝常常特化成假根。
下列（）食品属掺杂食品。
动物内脏与食品袋属（）
