餐车炉灶台面一餐一清；炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位一餐一清（）

餐车人员对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、集油盒、滤油板、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢做到 （） 清理。 餐车人员对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、集油盒、滤油板、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢做到清理（） 《铁路客车运用维修规程》中，负责对餐车炉灶台面、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理（） 定期对餐车炉灶，器具进行油垢清理，餐车炉灶炉台面——，灶壁，抽油烟机，排烟罩和烟道的表面可见部分—— 定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油垢清理。餐车炉灶台面一餐一清（） 安全秩序中规定：定期对餐车炉灶（）、器具进行油垢清理炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（） 《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车负责对餐车炉灶台面及内部、墙壁、抽油烟机、排烟罩、烟道的表面可见部位油垢进行清理（） 对内厨炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位必须做到（） 《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位（） 《普速列车长岗位作业指导书》规定，油垢清理做到：炉台周围、炉灶墙壁、抽油烟机、排烟罩和烟道的表面可见部位油垢一趟一清（） 《空调列车服务质量规范》餐车炉灶台面（）餐一清 《普速规范》中，餐车炉灶台面一清（） 《铁路旅客运输服务质量规范》中规定餐车炉灶台面一趟一清（） 脱排油烟机应水平安装在壁式碗柜上面或垂直固定在墙壁上，其高度约距炉灶台面（） 餐车应不定期对炉灶、台面、排油烟机进行清理，并填写“油垢清理登记簿”（） 定期对餐车炉灶（台面）、器具进行油指清理。馨车炉灶台面（） 《普速规范》中，餐车炉灶台面（） 安全秩序中规定：定期对餐车炉灶（）、器具进行油垢清理餐车炉灶台面（） 灶台、抽油烟机卫生是否清洁、有无油迹（） 《哈尔滨客运段旅客列车餐车油垢清理制度》餐车后厨可见部位的油垢每趟清理一次；其中微波炉、炉灶台面、墙壁、排烟罩表面部位每餐结束后清理一次（）