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煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。
单选题
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的()。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
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煎茶法的主要程序是备器、选水、取火、候汤、炙茶、、罗茶、煎茶(投茶、搅拌)、酌茶、饮茶()
煎茶法在用茶的制作过程中先将茶饼在文火上炙烤后趁热碾茶()
唐代饮茶时,饼茶需经过的工序是,然后再煮饮()
唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是散茶()
唐代的茶叶有粗茶、()、末茶、饼四种。
唐代茶叶种类有粗、散、末、饼茶。()
唐代茶叶种种类有粗、散、末、饼茶()
据陆羽《茶经》,唐代饼茶的制作,需要经过采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道复杂的工序
煎土豆丝饼要先用小火再用大火煎制。()
唐代饮茶煎茶法和现在基本相同。
在宫廷茶艺中,煮茶之前若没有炙茶,则不易于将饼茶碾成末,这样煮出的茶是不香的()
草帽饼煎制时,将坯子擀平,放入电饼铛中()度,两面煎制()分钟,金黄至熟后将饼丝抖散即可
茶叶初制工序最少的茶类是()。
时期,我国史书已用茶叶制茶饼的记载()
发面饼的制作,上电饼铛()℃煎,在饼完全没有生面时,翻面擦()煎制,煎制金黄色,时间不少于()分钟
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外,还出现了蒸青散茶。
萎凋是制()茶的第一道工序。
中国大学MOOC: 蔡襄在《茶录》下篇“论茶器”中,详述了茶焙、茶笼、砧椎、茶钤qian、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶的性质用法与 品质的关系
黑茶初制包括()、()、()、()四大工序,制成的黑毛茶为紧压茶的原料,其中()是黑茶制法的关键工序,
杀青是()、乌龙茶等的初制工序之一
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