餐厅员工素质越高，操作技术越熟练，每个服务员能接待的客人数量可以相对提高，反之亦然。()

一般来说，餐厅的迎宾领位员是从服务员中挑选，但是会从服务员中挑选素质较高的服务员担任迎宾领位工作。 餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人不应该做的是（）。 餐厅服务员是企业形象的代表，餐厅服务员（）直接影响企业形象。 餐厅服务员（）佩戴标牌。 简述员工素质测评量化技术 简述员工素质测评量化技术 初、中级餐厅服务员的培训内容主要是专业素质，服务知识和（）三大方面。 餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（） 餐厅服务员在接待宾客用餐时引发的矛盾，应避免（）耐心给客人圆满答复。 餐厅服务员是（）的代表。 船员餐厅服务员主要负责()。 餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到（） 所谓操作礼节，主要是指餐厅服务员在开餐服务中的礼节（） 餐厅服务员使用各种机器设备时规范操作的要求是（）。 服务员要有（）。它是服务员应具备的业务素质。 分三文鱼服务时，餐厅服务员应（）握餐叉（）拿鱼刀操作。 餐厅服务员的角色意识是指服务员要站在企业的角度去提供服务（ ） 托盘起托时，餐厅服务员应站于距操作台（）处。 当餐厅服务员必须用手进行操作时，要洗干净手或（）。 餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。