餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）

餐厅服务员对客人使用礼貌语言，可以表现出服务员对宾客的（）。 家政服务员招待宾客前，除了必须准备好座位外，还必须准备好（） 顾客就餐完毕服务员要将顾客送至餐厅门口，并（）。 西式早餐在为宾客服务中，餐厅服务员应适时为客人添加（）。 餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。 巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（） 接待稳重型宾客时，服务员的错误做法有（）。 宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。 宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。 餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。 客房服务员在接待残障宾客时需善于察言观色，提前（）残障宾客的服务要求。 宾客使用的烟灰缸中如果存在（）个烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。 在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外（） 在餐厅服务中，餐厅服务员为宾客开启酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成45°角，防止意外。（) 当宾客到达会见厅，主人到门口迎接的时候，服务员应（）。 六知即：知（）知（）知（）和（）、知（）和（）、知本餐厅经营的风味和特色，知当天供应菜点及酒水的品种、价格：三了解：了解宾客的（）、（）和（）。 候车室服务员应知业务知识有哪些？ 侯车室服务员应知的业务知识有哪些？ 迎门服务员应知的业务知识有哪些？ 大型宴会值台服务员应在宾客到达前，站在（）准备侍候。