单选题

鞣质(鞣酸或单宁)为一类()

A. 酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物
B. 复杂的多元酚类化合物
C. 没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质
D. 可水解鞣质和缩合鞣质
E. 黄烷醇的复合物

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鞣质是一类在植物界广泛分布的()。 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸(单宁酸),去皮后容易氧化变色。 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸(单宁酸),去皮后容易氧化变色() 水解类单宁一般易比凝缩类单宁变质() 从化学结构角度,鞣质是天然界植物中广泛存在的一类 从化学角度看,鞣质是天然界植物中广泛存在的一类() 从化学结构角度分析,鞣质是天然界植物中广泛存在的一类( ) 鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的 根菜类蔬菜大多含有一定量的鞣酸(单宁酸),去皮后应立即浸入沸水中,以防变色。 鞣质又称为____和____,是一类复杂的多元酚类化合物的总称。 富含鞣质类中药或中成药不宜联用的西药有 富含鞣质类中药或中成药不宜联用的西药有 ()是直接将一类事物的现象或规律用到另一类事物上。 葡萄酒中的苦味物质是酚类或多酚类物质,特别是缩合单宁。( ) 舞蹈可以分为三类,一类是生活舞蹈、一类是艺术舞蹈、一类是传统舞蹈。 舞蹈可以分为三类,一类是生活舞蹈、一类是艺术舞蹈、一类是传统舞蹈() 舞蹈可以分为三类,一类是生活舞蹈、一类是艺术舞蹈、一类是传统舞蹈() 受体是一类大分子的______,存在于______或______或______。 受体是一类大分子的______,存在于______或______或______ 遗忘分为两类,一类是_________,另一类是_________。
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