揉面是调制面坯的关键，它可使面坯进一步增劲、柔润、光滑（）

调制水饺面主坯应使用（）水温 混酥类饼干面坯的调制工艺常见的有两种，一种是将面坯调制好后，直接成型，加工成成品；另一种是调制好的面坯，（），再加工成所需的形状及大小 在调制丹麦面包面坯时,面坯的硬度应稍大于包油用的黄油（） 1、筋性好、韧性强、劲大的面坯是指 热水面一般是指用（）调制的面坯，又称烫面 进一步提升，进一步明确，进一步增强，进一步转变，推动工作的强大正能量（） （）硬质面包在调制时,配方中水分要较其他面包的面坯少,目的是控制面团的面筋扩展 在低温烧制阶段，坯体的失重等于排出机械吸附水的自重，至中温阶段由于化学结晶水的排除而使坯体进一步失重，一般失重量为（）。 在调制丹麦面包年面坯时，面坯的硬度应稍大于包油用的黄油（） （）是指陶瓷坯体干燥入窑烧成时，产生一系列物理化学变化，形体进一步收缩的过程。 用压面机压制清酥面坯时,第一次的刻度不要调的( ),以防压制面坯时油脂挤出。 全国公A机关教育整顿的主要目标是“四个进一步”：一是进一步筑牢，二是进一步强化，三是进一步优化，四是进一步严明 为避免病情进一步发展，关键的措施是 （　　）是关键事件法的进一步拓展和应用。 混酥类饼干面坯的调制工艺常见的有两种,一种是将面坯调制好后,( ),加工成成品;另一种是调制好的面坯,放入冰箱冷冻24小时后,再加工成所需的形状及大小。 为进一步确诊应进一步做（） 硬质面包在调制时，配方中水分要较其他面包的面坯少，目的是控制面团的面筋扩展程度及面坯体积，使烘烤成熟的面包更具有整体的结实感。你认为这一说法（） 硬质面包调制时，为了控制及面坯体积，硬质面包配方中水分较其他类面包的面坯少（） ( )清酥面坯是层次清晰的一类面坯。 ＞糖浆面坯调制好后，不宜放置时间过长，否则（）