干烧鱼的色泽形成主要是（）。

烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。 干烧鱼的口味特点是咸辣香醇、回味微甜。 下列适宜干烧鱼码味用的一组调味料是（）。 干烧鱼在烧制过程中翻身（个）的目的是为了受热均匀和（）。 干看乌龙茶色泽主要评()。 茶叶的色泽主要包括干茶的色泽和叶底的色泽两个方面。 福州鱼丸的用鱼主要是什么鱼 ? （） 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用。 水溶性色素主要对茶叶干茶色泽及叶底色泽起作用（） 干烧鱼初步熟处理可用七、八成的热油炸或（）成金黄色。 提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（）。 提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（） 提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（） 叶绿素是绿茶中的主要色素，它是形成绿茶干茶色泽的主要因素。茶叶中叶绿素的含量一般为（） 烧鱼为什么加点酒？ 干烧鱼翅是（）名菜，采用传统技法“干烧”而成。 烹制漓江啤酒鱼是以啤酒做汤烹鱼,啤酒的作用主要是( ) 鱼体外结构主要是由（）等构成的。 菊花鱼的形状呈现主要是（A）的体现（） 水色用的颜料多选（）主要是不易褪色，色泽鲜艳透明