自助餐的菜肴从始致终要保持丰盛，当菜盘中的菜已用完（）时应撤下重新装满，同时也可以利用次机会推销成本较低的菜肴。

参加一般的自助餐时，取菜时应先取 派菜时，第一次派完菜肴后，盘中最好剩下（）的菜肴，以示菜肴的丰盛。 自助餐的菜肴前都要摆放取菜的公共用具,中英文对照的菜牌和配菜用的调味品（） 自助餐服务形式是指在餐厅中设立大菜台，由顾客直接到菜台自己动手取喜欢的菜肴。（) 商务礼仪中，自助餐取菜的顺序为（）。 在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应（）和数量。 构成自助餐的基本菜品内容有鲜果、主食、海鲜 、 、 、（） 自助餐服务中，当陈列盘内的食物已空时，应进行补充或换上一盘满的（） 中国大学MOOC: 参加一般的自助餐时，取菜时应先取( )。 在自助餐服务中要注意保证菜肴的供应质量和数量。（) 在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。 自助餐 高档自助餐服务中，设座式自助餐要求与（）相同。 自助餐餐台布置时应注意（ ）等 自助餐负责照顾餐台，向客人介绍、推荐和分送菜肴的员工一般是（） 自助餐发明于（） 自助餐式福利 自助餐就餐时的应以“”为原则。 夹菜勿捞过界，也不可（）。吃自助餐（buffet），一次勿拿取太多食物。吃第二盘时，要（）使用。 咖啡厅的服务大多采用自助餐或英式服务，菜肴在厨房分盘装好，直接端给客人，大大缩短等候时间，餐厅餐位周转大大提高。