自助餐服务形式是指在餐厅中设立大菜台，由顾客直接到菜台自己动手取喜欢的菜肴。（)

自助餐台应由()来值台。 自助餐台设计的原则（）。 客人在西餐自助餐厅就餐取菜时，应 （）是自助餐最基本的台型。 参加自助餐宴请，再次取菜时应做到： 自助餐的热菜以的菜肴为多（） 参加自助餐宴请，再次取菜时应做到（） 在自助餐服务中，餐盆、餐具的供应要（）。 自助餐台的设计应注意（）、（）、（）。 自助餐食品台台面布置要求（） 自助餐的餐台形状通常以为主（） 自助餐是一种自我服务的就餐形式，它具有（）的特点。 自助餐台设计的要点有哪些？ 构成自助餐的基本菜品内容有鲜果、主食、海鲜 、 、 、（） 咖啡厅的服务大多采用自助餐或英式服务，菜肴在厨房分盘装好，直接端给客人，大大缩短等候时间，餐厅餐位周转大大提高。 对于风味餐厅来讲，自助餐台上的所有食品都要突出餐厅的风格和( )。 自助餐是一种比较（）的用餐形式。 参加一般的自助餐时，取菜时应先取 自助餐服务程序为：餐前准备→餐前服务→餐中服务→结账服务→送客服务→（）。 自助餐