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下列关于牛乳中蛋白质的说法,不正确的是()
单选题
下列关于牛乳中蛋白质的说法,不正确的是()
A. 酪蛋白是典型的磷蛋白质
B. 乳清蛋白约占乳蛋白的18~20%
C. 酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4
D. 乳球蛋白与乳的免疫性有关
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