茸泥又称缔子或糁子，北方多称为泥子。是指将特定的动植物性原料经粉碎加工成（）后，加入水、盐或蛋清等调配料向一个方向搅拌成有黏性的胶状物料。

“子脏”又称 抽子又称( )。 属于软质茸泥的是（） 搅制茸泥时应向（）方向迅速搅，才能使茸泥上劲，不脱水。 干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水（）加工而成的制品。 子处又称为 制作滑炒菜的关键之一是将主料制成泥茸状。 制作滑炒菜的关键之一是将主料制成泥茸状（） 制作茸泥的温度在（）以上时，茸泥的吸水能力会下降 操纵基因又称操纵子,如同启动基因又称启动子一样 汤糊茸胶是按茸泥的哪种特性分类出来的（）。 七子饼茶又称（） 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品。 干制品原料又称干货，是将鲜活动干制品原料又称干货，是将鲜活动植物性原料经脱水干制加工而成的制品。植物性原料经脱水干制加工而成的制品（） 泥茸的加工方法主要采用排剁法、刀背砸法或斩法以及（）等一系列加工工艺制成泥茸状。 制作茸泥的最佳温度是（）左右 应实施动植物检疫的“植物”是指（ ）。 女贞子的植物来源是 桅子的原植物科名是（ ）。 （）是指有规则、有节律地连续剁的方法，是制作茸、泥的专门刀法。